鉄板の声を聞き、素材に想いを込める。
広島お好み焼きを中心に、素材にこだわり抜いた豊富なザイドメニューでお待ちしております。
孔雀（くじゃく）というお店
CONCEPT
松山市内の中心部を離れ、三番町の隅に静かにお店を構える「鉄板巧房 孔雀（くじゃく）」。当店では厳選した素材を巧みな技術で活かし、上質な鉄板料理をご提供しております。しっかりと火を入れた鉄板は、食材の旨みを存分に引き出してくれるため、その味は格別です。決して広くはない店内ですが、目で見て、焼ける音を聞きながら鉄板焼きならではの臨場感を感じてください。アットホームな店内で皆様の心を満たし、特別な時間をお過ごしいただけるサービスを提供させて頂きます。
孔雀自慢の看板メニュー
当店看板メニューは広島お好み焼き。
出汁から煮出した生地からこだわり抜き、キャベツの甘味を最大限に活かした至極の一枚です。広島出身の店主が、長年の経験と勘で作ったお好み焼きを是非ご賞味ください。
美味しいお肉と、鉄板創作料理の数々を。
鉄板で焼いた広島お好み焼きのほか、野菜、お肉、海鮮などの鉄板創作料理、お刺身、牡蠣料理などが人気です。目の前で調理されていく様子も楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
豊富な種類のお酒で様々な料理を愉しむ。
鉄板巧房 孔雀（くじゃく）ではお好み焼きやお肉から海鮮まで様々な料理に合わせて楽しめるよう、お酒を多数ご用意しております。特に焼酎や、地元松山、広島の日本酒の種類は豊富です。
ゆったりくつろげるアットホームな空間。
カウンターテーブル。半個室も。ゆっくりとお食事できる空間。 店内は決して広くはありませんが、大人の隠れ家のような、落ち着いた雰囲気づくりをしております。デートでご利用の方やお一人様はカウンターテーブル。グループ様や接待では半個室テーブルがおすすめです。お席のご指定はご予約時にご相談ください。
孔雀（くじゃく）というお店
CONCEPT
鉄板の声を聞き、素材に想いを込める。
孔雀（くじゃく）は一品一品丁寧な調理を心掛け、どの商品を食べても感動して頂けるよう心を込めておつくり致します。また広島お好み焼き、だし巻き玉子を始め、海鮮、お野菜など、鉄板焼きを存分に堪能ください。
アクセスマップ
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